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红肠烟熏炉，红肠烟熏炉价格红肠的加工需要一系列的设备，我们公司都可以为您提供全套的加工设备，从绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉，如果需要真空包装的话还有真空包装机，今天我们就来说说烟熏炉，烟熏炉可是红肠加工过程中非常重要的一个环节，用它加工红肠的工艺是烘干-烟熏-烘干-烟熏-上色，想了解更多，欢迎来电咨询红肠烟熏炉价格！
红肠烟熏炉使怎么实现烟熏上色的呢？简单点说就是燃烧的木料产生的浓烟从而给肉制品上色，达到上色的目的，烟熏炉是利用什么将食品熏制出各式的颜色呢？是通过烟熏炉内的发烟盒，在炉体内部，是个小盒子，里面有加热管通过添加具体工艺的材质来实现的。比如说木粉红糖或白糖，可以将产品烟熏成红色或蛋白黄色。木粉加红糖或白糖的比例为3：1木粉主要使用果木，果木中苹果木，如果当地果木不好找的话，也可以采用小米、柑橘皮等。值得注意的是不能使用松树的，松树的木粉有毒。没有木粉用刀剁成小碎木也行。
我们的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，速度快，高效节能。红肠烟熏炉价格电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况，安全可靠。
我们的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，速度快，高效节能。红肠烟熏炉价格电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况，安全可靠。
红肠烟熏炉参数：
型号：150
外形尺寸：2170*1220*2400mm
箱体尺寸：1630*1220*2100mm
工作空间：990*990*1590mm
产能：150kg
蒸汽加热（总功率):7kw
电加热（总功率):19kw
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
红肠烟熏炉采用蒸汽或者电加热的方式烘烤，烘烤温度可控，烘烤过程中可随时监控烟熏炉内部工作室的温度和腊肉内部的温度，用机器烘烤比传统方法烘烤腊肉能节省大量的工作时间，并且烘烤出来的恶产品质量稳定，颜色均匀。与传统烘房相比，烟熏炉有以下优势：
1、机器材质全部采用食品级原材料；
2、自动化成都极高，原料进入烟熏炉，在操作面板上设定好工艺，机器自动把原料加工成成品；
3、卫生环保，现在国家对于环保要求十分严格，烟熏炉采用电加热或蒸汽加热方式，许多地区土炉已经被有关部门明令禁止，更有甚者，勒令整改，企业只能关门停业，使用烟熏炉能够避免给企业造成类似窘态，烟熏炉符合国家环保标准；
4、产品质量的稳定性，传统的烘房完全靠人工经验来判断个工艺环节的温度时间等，因此不同批次产品往往质量也各不相同，烟熏炉采用全自动触摸屏设计，完全器代替人工掌控这其中各个环节，真正的傻瓜式操作，一劳永逸。
5、烟熏炉有若干不同型号可供用户选择：30、50、100、150、200、250、500、750、1000等等常规型号，用户可以按照自己的需求选个一个适合自己使用的型号，也可以按照用户使用场地大小等限制量身定制适合自己使用的烟熏炉；
6、新型烟熏炉在节省能源方面有着巨大的优势，红肠烟熏炉价格与同行业相同型号设备相比，我们的烟熏炉至少可以节省30%的能源损耗。
红肠烟熏炉售后服务：
在产品设计、生产、营销、服务的过程中，我们首先关注的指导原则是广大客户在使用我公司产品中能够从设备投资、生产效率、质量提高以及利润增大等方面得到丰厚的回报。我们始终站在用户的立场上思考：从模拟设计，进口材料，自动化程序控制，安全性能测试，高精密度设备加工，高技术工人制作，周全的一条龙售后服务，各个方面精雕细啄，每个细节上都力求实现一个标准：！
