猪血加工设备血豆腐又称血旺,是非常好的食品,可以带走人体内的垃圾,所以生活中建议从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃点血豆腐,而且血豆腐中含有丰富的铁元素和钙元素,营养价值丰富,鸭血块煮锅因此患者、老人、妇女应该多吃一点,我国是屠宰大国,但是我们对血的利用率并不高,很多屠宰场都倒掉了。其实这些被倒掉的鸭血可以做很多事情的,不仅可以用来做成饲料,还可以用来加工成血豆腐
猪血加工设备加工流程:
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、鸭血块煮锅过滤:鸭血采集中含有少量的鸭毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、鸭血块煮锅杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防液残留变质影响质量。
猪血加工设备售后服务承诺:一分钱一分货,是我们都知道的道理,同样的价格我们比质量,同样的质量我们比服务,产品是实图拍摄,厂家直销,让您省去了中间商赚取的差价。收到货后,请现场验货,确认产品无刮痕,外观完好。若设备的使用,购置配件有问题,及时与我们联系,我们的技术人员会为您解答。设备保修期十二个月,终生维护,若您的设备出现问题,全国流动性的检修人员尽快上门服务,确保机器正常运转,让您无后顾之忧。
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