不知道大家都喜欢吃哪种小咸菜呢？时下各种各样的咸菜、酱菜、萝卜可口菜、腌渍菜、萝卜丝、酱黄瓜等各种各样的咸菜、很多的厂家虽然以各种各样的口味和品种登录市场；但人民对咸菜的需求酱菜厂已满足不了、很多的厂家现在忙着扩建厂房、增进设备来满足人民的需求，如果您想了解设备、进购设备、欢迎拨打我的热购电话、我们将以真诚的服务与你。
酱菜是我们餐桌上必不可少的调味小菜，那么离开我们家中的酱腌法外，工厂中是如何大量生产的。酱菜生产设备，采用流水线方式，您只需将包装好的酱腌菜包放到输送带上，酱腌菜包顺着输送带掉到水槽内，通过输送带在水槽内走10-20分钟，保持在设定温度内，达到时间杀菌完成。杀菌完成后，酱菜生产设备，酱腌菜包装袋上有水，如果人工擦水比较麻烦，且时间较长，而且浪费人力，建议您配上台翻转式风干机，通过多次翻转吹风，将包装袋上的水分吹干，吹干后您可以喷码装箱了。
酱菜生产线简单介绍：
加工流程：物料挑拣--原材料清洗--切形--清洗脱盐--漂烫--冷却--压榨--拌料--分装--真空包装--巴氏杀菌--冷却--洗袋--沥水--风干。采用食品级的SUS304材质，完全的符合国家食品级标准。
工序流程为：选菜--气浴清洗--切菜--拌盐--发酵腌制（不锈钢腌菜池）--气浴脱盐--土坛腌制半年--滚揉拌料-- 真空包装--巴氏杀菌--风干 。
1、人工进行选菜、择菜。
2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里，进行气浴清洗处理。
3、将清洗好的蔬菜控水，然后运送到切菜区，使用切菜机进行切断处理。
4、使用输送线将切好的蔬菜集中，再用物料周转车运送到滚揉机处。
5、酸菜加工设备使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。
6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。
7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。
8、将处理好的蔬菜装坛，送到土坛存放区进行发酵腌制。
9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
10、酸菜加工设备厂家拌好的蔬菜进行真空包装。
11、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。
12、杀菌完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，送到成品区。 
巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
售后服务:一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务，并承接各种特别的包装机械的设计、开发以及维修改进业务。凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身售后服务！